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简单好用的葱油鸡当配菜~今天应该把上次剩下的半只鸡收了！人少的小家庭，一顿饭吃不完鸡，所以我用切白鸡后剩下的半只鸡做了一份鸡葱套餐，但是因为太好吃了，不小心吃完了孩子们！我应该怎么办？笔者专程赶到市场，另外买了一只土鸡，煮熟切块，做成这道简单又好吃的葱花鸡来分享！葱油鸡，南方人常吃的一道家常菜，做法简单，味道鲜美。值得一吃

那就从切好的鸡肉开始上盘吧！（或者你从冰箱里拿出一半预存的鸡肉）。材料是两根大葱，一个灯笼椒，一些香脆的红洋葱和上次煮的鸡汤是250~300CC，调料只需要盐就可以了。

如果您拥有所有这些，那将非常简单！首先，将洋葱和胡椒切碎（不要浸泡在冰水中，你想要味道），然后先将红洋葱浸泡在橄榄油中。

开始搅拌锅，将鸡汤（或用鸡汤块调水）烧开，加入一勺盐调味，

然后将沸腾的热汤均匀地倒在鸡肉上，再倒回锅中加热至沸腾，再倒在鸡肉上，如此重复三遍。

鸡肉差不多热了，把汤倒回火上，然后加入香脆的红洋葱，搅拌均匀煮沸，然后捞出备用。

最后，将小葱和辣椒片铺在鸡肉上，用热鸡汤均匀地覆盖整个盘子，将小葱蒸熟。

这样，这只春油鸡就完成了！派对上可以轻松做出一顿美餐，光是石锅拌饭就可以喂饱家里的小家伙了！

（PS：这道菜是晚上匆忙做的，没有自然光，拍照有难度，还请见谅。）

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